ચોકલેટ ટેમ્પરિંગ મશીન

ચોકલેટ ટેમ્પરિંગ મશીન એ ચોકલેટ ઉત્પાદન લાઇનમાં અનિવાર્ય સાધન છે.તે સ્વચાલિત નિયંત્રણ છે અને ટેમ્પરિંગ પ્રક્રિયામાં દરેક વિભાગ માટે જરૂરી તાપમાન સાથે કડક રેખામાં છે.તેથી તે પ્રોસેસ્ડ ચોકલેટની ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકે છે.

ચોકલેટ ચોકલેટ મોલ્ડિંગ મશીન શું છે?

1) બેચ પ્રકાર ટેમ્પરિંગ મશીન:
અમારી પાસે 5.5 કિગ્રા/બેચ, 25 કિગ્રા/બેચ, 100 કિગ્રા/બેચ ટેમ્પરિંગ મશીન છે.
2) સતત પ્રકારનું ટેમ્પરિંગ મશીન:
અમારી પાસે 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h ટેમ્પરિંગ મશીન છે.
ચોકલેટ મેલ્ટર:
3) અમારી પાસે 15 કિગ્રા/બેચ, 30 કિગ્રા/બેચ, 60 કિગ્રા/બેચ ચોકલેટ મેલ્ટિંગ મશીન છે

ચોકલેટ મોલ્ડિંગ મશીનો શેના માટે વપરાય છે?

1)બેચ ટાઈપ ટેમ્પરિંગ મશીન:મશીન ખાસ કરીને કુદરતી કોકો બટર માટે છે. વિવિધ પ્રક્રિયા માટે પ્રી-સેટ તાપમાન.દા.ત. ગલન માટે 55℃, સ્ટોર કરવા અને સર્વ કરવા માટે 38℃.પછી ઓગળતી વખતે મશીન આપોઆપ તાપમાન 55℃ પર રાખશે.સંપૂર્ણ ઓગળ્યા પછી, હીટિંગ સિસ્ટમ જ્યાં સુધી તાપમાન 38 ℃ સુધી ઘટશે ત્યાં સુધી કામ કરવાનું બંધ કરશે અને ગ્રાહકને સેવા આપવા માટે તેને 38 ℃ પર પકડી રાખશે, જેનો વ્યાપકપણે વ્યાવસાયિક અને હાથથી બનાવેલી ચોકલેટ/કન્ફેક્શનરી કંપનીમાં ઉપયોગ થાય છે, કેટલાક ભાગો અને ઉપકરણ સાથે ઉમેરો (એનરોબિંગ ભાગો, ભાગો જમા કરવા, વાઇબ્રેટિંગ ટેબલ) તમામ પ્રકારની ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સ જેમ કે મોલ્ડેડ ચોકલેટ, એન્રોબ્ડ ચોકલેટ, હોલો ચોકલેટ, ટ્રફલ ગ્રાઇન્ડ પ્રોડક્ટ્સ વગેરે બનાવવા માટે.

2)કંટીન્યુઅસ ટાઈપ ટેમ્પરિંગ મશીન: આ પ્રકારના ચોકલેટ ટેમ્પરિંગ ઈક્વિપમેન્ટ કોકો બટર અને કોકો બટર જેવા ટેમ્પરેચર રેગ્યુલેટિંગ ગ્રીસની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે.વર્ટિકલ સ્ટ્રક્ચરનો ઉપયોગ આંતરિક રીતે થાય છે.ચોકલેટ પેસ્ટને રેટ કરેલ તાપમાન હેઠળ પલ્પ પંપની ક્રિયા દ્વારા તળિયેથી સાધનોમાં ઇનપુટ કરવામાં આવે છે.તાપમાન સેટ કર્યા પછી, પાંચ-તબક્કાના કેમ સ્ટ્રક્ચર દ્વારા સતત તાપમાન બદલાય છે, જેથી સ્વાદ સરળ હોય, પ્રકાશ ઉત્કૃષ્ટ હોય અને સ્ટોરેજ કામગીરી સારી હોય.
3)ચોકલેટ મેલ્ટિંગ મશીન:વ્યાપારી અને હાથથી બનાવેલી ચોકલેટ/કન્ફેક્શનરી કંપનીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તમામ પ્રકારની ચોકલેટ ઉત્પાદનો જેમ કે મોલ્ડેડ ચોકલેટ, એનરોબ્ડ ચોકલેટ, હોલો ચોકલેટ, ટ્રફલ ગ્રાઇન્ડ ઉત્પાદનો વગેરે બનાવવા માટે કેટલાક ભાગો અને ઉપકરણ સાથે ઉમેરો. તે એન્રોબિંગ ઉમેરી શકે છે. ભાગો, વાઇબ્રેટિંગ ટેબલ, વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટ બનાવવા માટે કૂલિંગ ટનલ