ઓછી કેલરીવાળા ખાદ્યપદાર્થોના સ્થાનોની તુલનામાં, લોકો વધુ કેલરીવાળા ખોરાકના સ્થાનોને યાદ રાખે છે જે તેઓ ગંધે છે અથવા ચાખ્યા હતા.
ડચ વૈજ્ઞાનિકોએ એક પ્રયોગ હાથ ધર્યો હતો જેમાં લોકો ફ્લોર પર તીરોના માર્ગદર્શન હેઠળ રૂમની આસપાસ ફરતા હતા.તેઓએ એક ટેબલ પરથી બીજા ટેબલ પર આઠ પ્રકારના ખોરાક મૂક્યા: કારામેલ બિસ્કિટ, સફરજન, ચોકલેટ, ટામેટાં, તરબૂચ, મગફળી, બટાકાની ચિપ્સ અને કાકડીઓ.
તેઓને ખોરાકની ગંધ અથવા સ્વાદ લેવા અને તેના સંબંધના આધારે તેને રેટ કરવાની સૂચના આપવામાં આવી હતી.પરંતુ તેમને પ્રયોગનો વાસ્તવિક હેતુ જણાવવામાં આવ્યો ન હતો: તે નક્કી કરવા માટે કે તેઓ ઓરડામાં ખોરાકનું સ્થાન કેટલી સારી રીતે યાદ રાખે છે.
પ્રયોગમાં 512 લોકોમાંથી અડધા લોકોનું ટેસ્ટિંગ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને અડધાને ખોરાકની ગંધ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.ઓરડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, તેઓએ રેન્ડમ ક્રમમાં ખોરાકને ફરીથી ગંધ કર્યો અથવા ચાખ્યો અને તેઓ જે રૂમમાંથી હમણાં જ ગયા હતા તેના નકશા પર તેમને શોધવાનું કહેવામાં આવ્યું.
સાયન્ટિફિક રિપોર્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા પરિણામો દર્શાવે છે કે તેઓ જે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો સ્વાદ ચાખતા હતા તેના કરતાં ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકને યોગ્ય રીતે મૂકવાની શક્યતા 27% વધુ હતી, અને 28% વધુ કેલરીવાળા ખોરાકને તેઓ જે ગંધ લેતા હતા તે યોગ્ય રીતે શોધી કાઢે છે.
મુખ્ય લેખક, નેધરલેન્ડની વેગેનિન્જેન યુનિવર્સિટી અને રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના પીએચડી વિદ્યાર્થી, રશેલ ડી વ્રિસે જણાવ્યું હતું કે: "અમારા તારણો સૂચવે છે કે માનવ મગજ અસરકારક રીતે ઊર્જા સમૃદ્ધ ખોરાક શોધવા માટે અનુકૂળ થઈ ગયું છે."“આ સાચું હોઈ શકે.અસર કરવા માટે આપણે આધુનિક ખાદ્ય વાતાવરણમાં કેવી રીતે અનુકૂલન કરીએ છીએ.”
www.lstchocolatemachine.com